Базилик: 15 чудесных свойств

Базилик: 15 чудесных свойств

Польза базилика

Многие считают базилик просто пряной травой, но это растение также обладает лекарственными свойствами и может значительно облегчить, а то и вылечить недуги. Человечество использует базилик в кулинарных и лечебных целях уже около пяти тысяч лет. За это время он стал известен как король острых трав. Сегодня существует множество сортов этой травы, различающихся по внешнему виду, вкусу и аромату.
О свойствах базилика мы поговорим в этой статье.

Трава базилик

Легенда о базилике

Старая индийская легенда рассказывает о растении базилик. Принадлежащий к низкой касте, мужчина по имени Джаландхар имел заботливую и верную жену Вринду, любовь которой помогла ему стать сильным и непобедимым воином и занять видное положение в обществе, несмотря на его социальный статус. Господь Вишну, увидев Вринду, был так очарован ею, что, приняв облик ее мужа, обманом заставил его иметь жену другого человека, пока она спала. Когда это произошло, Джаландхар потерял свои боевые качества и вскоре был убит в бою. Согласно индийскому обычаю, Вринда была сожжена вместе с мужем, а Вишну, раскаявшись в содеянном, превратил погубленную им женщину в богиню Туласи ("несравненная"), земное воплощение которой, тулси, является разновидностью базилика. С тех пор это растение считается в Индии священным, и собирать его можно только после выполнения определенного ритуала.

Использование базилика

История распространения базилика

В Древнем Египте базилик также почитался: гирлянды из него неоднократно находили в пирамидах. Лекарственный базилик также считается полезным во многих азиатских странах.

Например, Авиценна описал его чудодейственные свойства в своих "Книге исцеления" и "Каноне медицины", а также использовал препараты базилика на практике. Растение было завезено в Европу в шестом веке до нашей эры солдатами Александра Македонского из азиатских походов.

Плиний использовал базилик для лечения эпилепсии, депрессии, бессонницы, меланхолии и в качестве афродизиака. В Средние века базилик был вытеснен другими восточными пряностями, но в XVIII веке он снова стал популярен как ароматное дополнение к французской кухне. Вот некоторые названия базилика на языках разных народов:

  • тулси — индийское название;
  • reihani, reihan, базилик на иврите;
  • реган — среднеазиатское название травы;
  • рехани — кавказское название базилика;
  • Райхон — имя узбекского происхождения;
  • Окимон — арабское и таджикское название базилика;
  • рехан: базилик в Армении;
  • Реаган — название завода в Азербайджане;
  • базилик — перевод с английского;
  • Красный василек, или душистый василек, — славянское название базилика;
  • Базилик — итальянское название этой пряной травы.

Описание базилика

Сегодня базилик выращивают в промышленных масштабах в США, Индии, Китае, Италии, Молдове, Крыму, на Кавказе, в Средней Азии и на юге Украины. Базилик — род однолетних и многолетних растений семейства Ламиевые (Lamiaceae). Изредка встречаются кусты базилика. Корневая система поверхностная, стебель сильно разветвленный, прямой, четырехгранный, достигает высоты 50-70 см. Он покрыт короткохвостыми, продолговато-плодовитыми листьями, редкозубчатыми по краю. Белые, розоватые или пурпурные двухцветные цветки, расположенные в неправильных завитушках, растут из оси верхних базальных листьев. Плод — темно-коричневый орех с семенами, которые не прорастают в течение четырех-пяти лет.

Семена базилика

На фото: семена базилика

Состав базилика

Полезные свойства базилика обусловлены главным образом содержащимися в нем эфирными маслами. В зависимости от вида и сорта он может содержать линалоол, камфору, эвгенол, метилхавикол или а-пинен. Он содержит тимол, бензойный альдегид, цитраль, лимонен, камфен и сесквитерпеновые спирты, витамины А, С, К, Е, пиридоксин, ниацин, тиамин, рибофлавин, пантотеновую кислоту, фолат, а также химические элементы калий, натрий, железо, магний, медь, марганец, кальций и цинк.

Листья базилика

Фото: листья базилика

Свойства базилика и их применение

Здесь описаны свойства базилика и их применение:

Базилик — Полезные и опасные свойства базилика .

  • Базилик способен повышать общий тонус организма, а это особенно важно осенью и зимой, когда чаще всего наблюдается упадок сил и вялость;
  • Растение стимулирует пищеварительную систему, чтобы пища не задерживалась в желудке и кишечнике;
  • Ванны с базиликом оказывают успокаивающее воздействие на человека;
  • Отвар базилика эффективен при головной боли, упорном кашле и воспалении половых органов и мочевыводящих путей;
  • Масло базилика используется в качестве бактерицида;
  • несколько капель масла базилика, добавленные в ароматическую горелку для благовоний, значительно улучшают общее самочувствие и повышают настроение;
  • Масло базилика полезно при бессоннице, потере обоняния и мигрени;
  • Эфирное масло (1 капля в половине стакана кипяченой воды) для полоскания зубов;
  • При неустойчивой нервной системе помогает чай из базилика: 1 столовую ложку измельченной травы, стеблей и цветков растения заливают стаканом кипятка и кипятят на слабом огне 5-10 минут, после чего отвару дают настояться в течение получаса. Средство принимают в количестве четверти стакана 4 раза в день до еды;
  • Описанный выше чай способен облегчить тошноту и остановить рвоту;
  • чай из базилика с медом повышает работоспособность и улучшает мыслительные способности;
  • если вас укачивает, пожуйте лист базилика и пососите его;
  • Индийские ученые пришли к выводу, что употребление базилика уменьшает разрушительное действие свободных радикалов и снижает вероятность заболевания раком;
  • Листья базилика, помещенные в шкаф, не только освежат застоявшийся воздух, но и не дадут моли проникнуть в вашу одежду;
  • Для здоровья, благополучия и долголетия каждый день добавляйте несколько листьев базилика в овощные салаты.

Базилик: противопоказания

Базилик не имеет противопоказаний, если только у вас нет индивидуальной несовместимости с веществами, содержащимися в этом растении. В этом случае, конечно, его не следует использовать.

  • Чеснок: посадка в октябре 2021 года.

Подробнее о полезных свойствах базилика вы можете узнать из приведенной ниже информации:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Женский мир