Чем вреден попкорн и что общего у попкорна и мышьяка: 3 причины отказаться от лакомства

Без чего не обходится поход в кинотеатр? Конечно же, попкорна! А задумывались ли вы о вреде попкорна? И знали ли вы, что масло на котором готовят попкорн в кинотеатрах может быть опасно? В статье ниже мы открыли все секреты связанные с этим вкуснейшим лакомством и поделились рецептом приготовления домашнего попкорна.

Редактор : Юлия Щербаченко

Чем вреден попкорн и какая связь между попкорном и мышьяком? 3 причины отказаться от лакомств

Содержание :

Из чего рождается попкорн?
Почему существует зависимость от попкорна?
Вред попкорна: что его вызывает и что к нему приводит?
Что общего между попкорном и мышьяком?
Как приготовить полезный попкорн в домашних условиях?

Трудно представить обычную кукурузу опасной для здоровья — чистая неочищенная кукуруза содержит мало калорий, обладает антиоксидантными свойствами, оказывает детоксицирующее действие на организм и может употребляться даже диабетиками. Как же кукуруза, приготовленная в виде попкорна, становится настоящим ядом?

Давайте вместе выясним, где здесь правда, насколько вреден попкорн и какое отношение он имеет к мышьяку?

Из чего рождается попкорн?

Попкорн — это то же самое, что и кукуруза, только подогретая. Под воздействием высокой температуры оболочка ядра взрывается, высвобождая воздушное лакомство. Можно подумать, что может быть вредным? Ничего. Основные риски связаны со способом приготовления, а также с маслом и подсластителями, используемыми для придания закуске особого вкуса.

В кинотеатрах попкорн делают в специальных машинах, используя ароматизаторы и масло, которое не меняют очень долгое время. Уже после нескольких использований обычное масло превращается в трансжиры, которые содержат много калорий и могут вызывать рак. Соль и сахар, карамель, сыр и бекон — это ароматизаторы, которые, если ими злоупотреблять, вызывают язву желудка и гастрит.

И если это лакомство так вредно для здоровья, почему так трудно отказаться от него при посещении кинотеатра?

Почему возникает зависимость от попкорна?

Поход в кинотеатр и покупка сладкой, ароматной и горячей кукурузы — это своего рода традиция, даже привычка, без которой просто невозможно получить удовольствие от просмотра фильма. Но почему существует такая зависимость?

Все началось еще в младенчестве, когда мать давала ребенку грудь в ответ на его крик. Ребенок получал свою первую пищу и успокаивался. Грудное молоко очень калорийно, в нем много жира и углеводов, гораздо больше, чем белка.

Ребенок плакал, получал молоко — и его успокаивали. В ответ на такую пищу мозг начинал вырабатывать гормоны дофамин (гормон достижения) и эндорфины (гормон радости). Поведенческая модель была усилена. И это остается с нами на всю жизнь. Исследование французских ученых, опубликованное в журнале eNeuron, подтвердило эту теорию.

Почему существует зависимость от попкорна?

Мозг помнит, что жирная и калорийная пища приносит удовлетворение. В ответ на его получение вырабатываются очень "приятные" гормоны и ощущения, которые хочется получать снова и снова.

Таким образом, поедание попкорна в кинотеатре (такого жирного и сладкого) ассоциируется с удовольствием — удовольствием, которое невозможно получить от фильма без этого "допинга".

Правильное питание Польза и вред попкорна 4 факта о влиянии на организм

Это поведение даже подтвердили австралийские и американские ученые, которые провели эксперимент на крысах — они кормили бедняг гамбургерами в течение двух месяцев, а затем перевели на обычную пищу. И у крыс начался синдром отмены, сопровождающийся депрессией, такой же, какой возникает при отмене антидепрессантов.

Вред попкорна: из-за чего и к чему приводит?

Давайте посмотрим на калорийность кукурузы при различных способах приготовления на 100 грамм:

сырая кукуруза содержит всего 86 ккал;
верена — 123 ккал;
попкорн без масла — 325 ккал;
попкорн с маслом — 546 ккал;
попкорн с маслом и подсластителями — 700 ккал.

То есть каждый раз, когда вы берете в кинотеатре большое ведро попкорна, вы принимаете почти 550 калорий, но не полезных, а тех, которые повышают уровень холестерина и способствуют образованию жировых бляшек в кровеносных сосудах при атеросклерозе.

Соленое лакомство содержит много соли, которая нарушает водный баланс организма, что приводит к отекам и целлюлиту у женщин — ответ на вред попкорна для фигуры.

Если кукуруза сладкая и приготовлена на масле, то содержание калорий значительно увеличивается, что приводит к быстрому набору веса.

Трансжиры, содержащиеся в масле, становятся катализаторами рака и провоцируют респираторные заболевания, особенно опасные для астматиков.

И самое главное, жир из деликатеса при воздействии высокой температуры начинает выделять токсичное вещество диацетил, которое приводит к фиброзу легких и болезни Альцгеймера.

Вкусные продукты также небезопасны — они вызывают различные заболевания органов пищеварения, от гастрита и язвенной болезни до панкреатита, атеросклероза и диабета.

Что общего между попкорном и мышьяком?

Здесь мы подходим к главному интригующему вопросу: какова связь между корой воздуха и ядом? Напрямую — нет. Но то, что происходит с телом, очень похоже:

Канцерогенез — и попкорн, и мышьяк вызывают рак.
Дыхательная недостаточность — повреждение легочной ткани и ее структурные изменения приводят к проблемам с дыханием.
Летальность — конечно, скорость этого процесса различна, но он убивает обоих.

Что общего между попкорном и мышьяком?

В США правительство уже просвещает американцев о вреде фастфуда, а мода на здоровый образ жизни становится настоящим трендом. В Украине эта "мода" пока не прижилась, и мы по-прежнему с энтузиазмом поглощаем вкусные и нездоровые закуски в кинотеатре. Но стоит ли оно того?

Как сделать полезный попкорн в домашних условиях?

Сама по себе кукуруза не является вредной — вредными являются добавки при промышленном производстве.

Вы можете приготовить попкорн дома, который будет таким же вкусным, но гораздо менее калорийным и канцерогенным. Все, что вам нужно сделать, это разогреть сырые зерна кукурузы на сковороде или в микроволновой печи. Лучше не использовать масло, соль и сахар или добавлять их в небольших количествах. Если вы используете специи, это придаст деликатесу интересный аромат.

Такая кукуруза не только не вредит вашей фигуре и здоровью, но и помогает быстрее похудеть, ведь воздушные зерна занимают много места в желудке, поэтому вы быстро получаете чувство сытости и можете уменьшить размер порции.

В кукурузе много клетчатки, которая способствует нормализации работы пищеварительного тракта и перистальтики. Он также ускоряет обмен веществ, выводит токсины, повышает жизненный тонус и снижает уровень сахара и холестерина в крови.

Мадонна, например, утверждает, что похудела после первых родов благодаря полезному попкорну, который она готовила дома. Ей удалось сократить ежедневное потребление пищи — она съела горсть кукурузных зерен, и голод взял над ней верх.

Каков же вывод? Попкорн — не самая безобидная вещь в мире, хотя можно спорить, что вреднее — чипсы или попкорн? В любом случае, зависимость от фастфуда — это зависимость, которая сама себя усиливает. И разрушить его можно только полностью прекратив употреблять жирную и нездоровую пищу. Попробуйте, и все на вашем языке приобретет вкус нового, ранее неизвестного лица.

Но знаете ли вы, что кариес может возникнуть у любого человека только при наличии комбинации трех важных факторов? И если выпадает только один из них, риск возникновения кариеса сводится практически к нулю. Чтобы узнать, что это за факторы и как правильно ухаживать за зубами, прочитайте нашу статью, которую мы написали вместе с известным стоматологом.

Вам также будет интересно узнать, какие домашние цветы могут стать настоящими дезинфекторами. Они не только вырабатывают кислород и очищают воздух, но и уничтожают вирусы, бактерии и грибки. Это доказано экспериментами, проведенными НАСА.

apteka24.ua — первая онлайн-аптека, которой вы можете доверять.

Источники

Отказ от ответственности

Pharmacy24.ua предоставляет полную и достоверную информацию о медицине, здоровье и самочувствии, но диагноз и варианты лечения должен выбирать только врач! Самолечение может быть небезопасным для здоровья. apteka24.ua не несет ответственности за любые негативные последствия, возникшие в результате использования пользователями apteka24.ua информации, представленной на сайте.