Как вырастить стевию из семян в домашних условиях

Стевия — это растение, обладающее не только декоративными, но и гастрономическими качествами. Выращивание стевии из семян в домашних условиях — довольно трудоемкая процедура, поскольку она обладает низкой всхожестью. Всего несколько правил посева и размножения могут привести к получению ценной медоносной травы.

Характеристика

Стевия — травянистый многолетник семейства Астровые (Asteraceae), включающий более 250 видов. Его можно выращивать как на приусадебном участке, так и в горшках и кашпо. Стевию выращивают как однолетнее растение, поскольку она не переносит заморозков. В холодных регионах выращивают медовую стевию: ветвистый кустарник высотой до 80 см.

Стевия — широко известное название, и неудивительно: она обладает многими полезными свойствами. Его ценят люди с такими заболеваниями, как диабет, нарушения обмена веществ, а также те, кто предпочитает употреблять только натуральные сахара. Листья стевии содержат натуральный подсластитель стевиозид. Он во много раз слаще сахара и считается самым сладким из всех натуральных продуктов. В родной Южной Америке индейцы готовили сладкий напиток из листьев стевии.

Выбор семян и подготовка к посеву

Растение выращивается в средних широтах исключительно рассадным методом. Посев начинается в конце марта или начале апреля. Период посадки будет длиться 2 месяца, вплоть до лета, когда саженцы смогут адаптироваться к теплой среде. Высаживаем рассаду на грядку только после того, как пройдут возвратные заморозки — в конце мая или начале июня.

Семена стевии маленькие, 4 мм в длину и 0,5 мм в ширину. Стевия плохо прорастает, поэтому садоводы предпочитают покупать черенки. Перед посадкой вы можете проверить семя, наблюдая за его падением. Если он упадет прямо вниз, у него больше шансов прорасти. Если при падении семя скручивается, лучше его не сажать — вероятность успеха мала.

Медовая стевия не особенно требовательна к почве. Одно условие: он не должен быть соленым. Растение хорошо развивается на суглинистых почвах. Хорошо подойдет плодородный субстрат, например, смесь из 3 частей чернозема и 1 части перегноя. Другая версия субстрата: 1 часть дерновой земли, 1 часть перегноя и 0,3 части песка. Стевия плохо растет в торфяных почвах. Тяжелые глинистые почвы следует смешивать с песком, чтобы сделать их рыхлыми. Стевия чувствительна к застойной влаге.

Как сеять

Шаги при посадке семян в домашних условиях:

Перед посадкой семена замачивают в воде на 30 минут, затем раскладывают на куске ткани и оставляют так до полного высыхания.
Ящики для проращивания могут быть изготовлены из любого материала. Подойдут пластиковые контейнеры.
Субстрат для проращивания взбивается (пропускается через сито) и дезинфицируется. Это можно легко сделать, опалив его в духовке.
Поместите почву в ящик и слегка утрамбуйте ее.
Разложите семена стевии в почве. Их не нужно погружать в воду из-за их небольшого размера.
Затем увлажните посадки с помощью опрыскивателя. Не поливайте мелкие семена струей воды — это может вдавить их в почву, и они не прорастут.
После посева накройте ящик прозрачной полиэтиленовой пленкой или крышкой.

Совет: Если стевия будет выращиваться на подоконнике, семена можно высевать прямо в подходящие по размеру ящики.

Уход за рассадой

После посева держите ящик с семенами в светлом и теплом месте, например, на южном или юго-западном окне. Рекомендуемая температура +25° C. Некоторые садоводы сначала помещают ящики под ультрафиолетовую лампу, держа ее включенной даже ночью.

Первые всходы появляются через 5-14 дней. Когда саженцы прорастут, крышку следует снять. Продолжительность дня для молодых растений стевии должна составлять не менее 15 часов. Ящики следует поставить на светлый подоконник. Стевию следует беречь от сквозняков и резких перепадов температуры.

С появлением настоящих листьев рассаду прореживают, оставляя только самые сильные побеги. В коробку могут попасть сорняки. Стевию легко отличить от сорняков по ее медленному росту и небольшому размеру. Удаляйте лишние побеги, иначе они задушат урожай.

Проростки с 3-4 листьями следует собирать в отдельные контейнеры или в больший ящик. Почвенные условия одинаковы, дренаж размещается на дне короба.

Совет: Ящики с рассадой должны храниться в отдельном помещении от других растений. Медовая трава не любит своих соседей.

Уход за саженцами:

Поливайте с особой осторожностью. Вода не должна повредить нежные стебли. Поливайте умеренно: почва не должна быть влажной. Периодически опускайте коробки в воду, другими словами, организуйте подводоразделы.
Удобряйте растения каждые 7 дней минеральным удобрением.
Когда побеги достигнут 12 см в высоту, укоротите их на 3-4 см. Это позволит растению разветвиться и сформировать боковые побеги.
В средних широтах растение не восприимчиво к вредителям, но на стадии рассады оно уязвимо к черной ножке. Это грибковое заболевание, которое трудно поддается лечению; проще избавиться от зараженных растений. Профилактические меры: прокаливание почвы перед посадкой или обработка ее слабым раствором марганцовки или фунгицидом. А также умеренный полив, избегая застоя жидкости.

Высадка в открытый грунт и уход за взрослыми растениями

На улице растение стевии также должно находиться в рыхлой, питательной и желательно нейтральной или слабокислой почве. Удобряйте садовую почву компостом или перегноем, не добавляйте торф.

Место посадки не должно подвергаться воздействию постоянных ветров. Необходимо обеспечить хорошее, слегка рассеянное освещение. Размещение кустарников на западных и южных склонах облегчит уход за ними. Стевия не переносит полива, поэтому не копайте посадочные ямы в низинных местах или в местах с близким расположением грунтовых вод.

Посев и выращивание стевии.

Чтобы не испортить двухмесячный труд, саженцы подготавливают — закаляют — перед тем, как перенести их в землю. Процедуру закаливания начинают за 1-2 недели до пересадки. Каждый день коробки выносят на улицу и держат там в течение нескольких часов. Время, проводимое на свежем воздухе, следует увеличивать с каждым разом. Погода во время закаливания должна быть теплой и солнечной.

Как посадить саженцы стевии на участке:

Посадка производится при температуре наружного воздуха не ниже +18°C и в вечернее время.
Перед посадкой обработайте почву и удалите все сорняки. При необходимости добавьте песок, перегной или компост.
Примерная глубина посадочных ям составляет 8 см. Чтобы растения стевии росли комфортно, расстояние между отверстиями должно быть не менее 40 см.
Хорошо полейте черенки, чтобы уменьшить травмирование корней, и перенесите в лунки с корневым комком, а затем закопайте.

Совет! Чтобы выращивать стевию в качестве комнатного растения, выберите специальный контейнер. Она должна быть широкой, так как корневая система развивается вширь.

Уход за взрослыми растениями:

Сразу после пересадки почву опрыскивают отстоявшейся водой комнатной температуры из пульверизатора.
Корневая система растения находится близко к поверхности, поэтому защитите ее от пересыхания путем мульчирования.
Поливайте растение 3-4 раза в неделю. Почва не должна быть сухой или переувлажненной.
После каждого полива или дождя рыхлите почву, чтобы кислород мог свободно поступать к корням. Почву следует рыхлить очень осторожно из-за близости к корням.
Все сорняки следует удалять, как только они будут замечены.
Весенние и летние удобрения содержат азот, который важен для развития вегетативной части. Удобряйте стевию осенью компостом или перегноем.
Если стевия растет на участке, ее следует периодически подрезать и удалять листья. Сократите длинные побеги на половину, а короткие — на треть. Необходимо оставить не менее трех пар листьев. Это необходимо для того, чтобы растение восстановилось, чтобы из спящих почек появились новые побеги. Для повышения урожайности следует также удалять цветки. Обработайте все срезы садовым лаком.
Стевия не перезимовывает в условиях холодной зимы. Чтобы сохранить его, выкопайте его, положите в коробку и храните в помещении до следующего сезона.

Заготовка полезного сырья

Стевию выращивают в основном ради ее питательной ценности, а не как садовое украшение. Чтобы получить натуральный подсластитель, подождите 4 месяца после посева семян. Ближе к осени в листьях накапливается достаточное количество стевиола. В сентябре растение активно готовится к зиме, а это значит, что вещество запасается в листьях.

Как сделать натуральный подсластитель:

Стебель отрезается или отламывается.
Все листья отделены.
Затем их необходимо высушить. Есть два способа: естественный — на солнце, или искусственный — под ультрафиолетовой лампой. Сушите сырье не более 12 часов, иначе оно не будет достаточно сладким.
Храните готовые листья в закрытой таре.

Как использовать листья травы жимолости:

Несколько листьев можно добавить в чай для подслащивания.
Вкусно — заварить стевию и пить как травяной чай.
Отвары листьев можно использовать для полоскания рта.
Настои стевии используются для лечения поврежденной кожи.

Хотя стевия — капризное растение, ее выращивание имеет много преимуществ. Это не только ценное сырье, но и опыт по проращиванию семян с низкой всхожестью. Если садовод может выращивать стевию у себя дома, то многие другие растения становятся привычными. А добавки со стевией могут поддерживать здоровье тех, кто нуждается в натуральной сладости, всю зиму.