Косточка авокадо: из чего состоит, стоит ли употреблять в пищу и что можно из неё сделать?

Косточка авокадо: из чего состоит, стоит ли употреблять в пищу и что можно из неё сделать?

Семя авокадо: из чего оно состоит, стоит ли его есть и что из него можно приготовить?

  • Что содержат семена?
  • Где и как он используется в мире?
  • Польза и вред: за и против
  • Как его можно использовать в домашних условиях?

Любителям такого экзотического фрукта, как авокадо, хорошо известно, что внутри плода находится большая ямка. Некоторые просто выбрасывают его, другие сажают в горшок. Съедобна ли косточка авокадо и что из нее можно приготовить? Все интересные подробности можно найти в этой статье.

Что содержит семя?

Авокадо — экзотический фрукт, обладающий рядом полезных свойств, за которые его любят в современном мире. Несмотря на свою калорийность, его ежедневно употребляют в пищу самостоятельно или добавляют в различные салаты. После поедания вкусного и полезного фрукта остается большая яма. Семена этого экзотического фрукта содержат калий, фосфор, магний и различные антиоксиданты. Кстати, содержание калия в семенах гораздо выше, чем в мякоти плода.

Содержимое семян имеет слегка горьковатый вкус, поскольку в нем все еще содержатся дубильные вещества. В больших дозах эти вещества могут быть токсичными и вредными для здоровья.

Где и как применяется в мире?

Бразильские ученые нашли применение этой яме, похожей на крупный орех. Дело в том, что содержимое семян обладает противораковыми свойствами. Эксперименты, проведенные на лабораторных животных, особенно на мышах, оказались удивительными.

Ученые доказали, что лечение фруктом и его семенами возможно. Все, что содержится в семенах, можно считать настоящим природным антибиотиком. Ученые из Сингапура сообщили миру о высоком содержании антиоксидантов в семенах этого экзотического фрукта. Кроме того, они утверждают, что содержимое семян авокадо способно снизить уровень холестерина в крови, защитить кровеносные сосуды от бляшек и облегчить боль, связанную с камнями в почках.

Использование семян авокадо возможно не только в наше время. Много веков назад коренные американцы употребляли их для лечения различных заболеваний желудка и проблем с пищеварением.

Многие современные люди также используют ядро, которое довольно легко извлечь. Тщательно измельчите содержимое ядра в блендере или кофемолке до состояния мелкого порошка. Затем порошок добавляют в салаты, соки или молочные коктейли.

Польза и вред: аргументы за и против

Многие люди считают, что семя авокадо ядовито и только навредит здоровью человека. Это происходит только при употреблении большого количества семян авокадо. Поскольку в нем содержатся дубильные вещества, он может вызвать проблемы с кишечником, такие как запор или сильная диарея. Иногда это может привести даже к тяжелому пищевому отравлению.

Категорически не рекомендуется употреблять камень кормящим женщинам. Это может привести к диарее у ребенка или, что еще хуже, к отравлению. Употребление в пищу семечек также может снизить выработку грудного молока. Детям также следует избегать употребления семян экзотических фруктов, а также самих фруктов.

Кроме того, людям, страдающим индивидуальной непереносимостью этого экзотического фрукта, не следует есть его семена. Обычным симптомом аллергической реакции является сыпь, зуд и покраснение кожи.

АВОКАДО: КОСТОЧКА И КОЖУРА. ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА. НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ НИКОГДА!!!

При соблюдении рекомендуемой дозы можно увидеть полезные свойства такого семени. Для того чтобы содержание семян принесло пользу, их необходимо правильно приготовить. Можно просто измельчить его и добавлять порошок в блюда в таком виде. Как вариант, содержимое ядра можно запечь в духовке до золотистого цвета, измельчить и только потом употреблять, добавляя в различные блюда. Выпекайте при низкой температуре около часа. Помните, что в готовое блюдо следует добавлять не более одной щепотки этого порошка.

Стоит отметить, что во многих странах мира содержимое камня используется в качестве пищевой добавки. В Марокко, например, из содержимого плодов делают вкусный шоколадный сироп. В Японии и Мексике также используют косточку авокадо, добавляя ее содержимое в различные соусы и салаты.

Как можно использовать дома?

Узнав о таких полезных свойствах семени авокадо, многие могут спросить, можно ли использовать его и другими способами в домашних условиях. Например, его можно использовать для косметических процедур. Такая маска пойдет только на пользу лицу, разглаживая мелкие морщинки и избавляя от черных точек и даже прыщей. Многие женщины активно используют содержимое ядра и утверждают, что оно даже помогает в борьбе с растяжками.

Сделать маску в домашних условиях очень просто. Вам понадобятся дробленые зерна, которые следует разводить чистой водой до получения густой кашицы. Добавьте немного эфирных масел, подходящих для вашего типа кожи, и нанесите маску на 15 минут. После этого просто смойте теплой водой. Вы можете сделать то же самое для пользы и красоты ваших волос, добавив порошок в шампунь или кондиционер.

Если вы обладаете некоторыми навыками квиллинга, косточка авокадо станет отличным материалом для оригинальной поделки. Многие ремесленники используют яму для создания оригинальных подставок и чайников. Они имеют необычный внешний вид и отличаются особой прочностью. Но для этого лучше всего разделить ядро ровно пополам, чтобы подставка была более удобной и прочной.

Вы также можете посеять семя, но вы должны сделать это правильно. Вы можете окунуть семя в стакан с водой, а когда росток прорастет, посадить его в землю. Старайтесь не добавлять слишком много воды, пусть она покрывает половину семян. Острая часть семени должна оставаться на поверхности. Чтобы хорошо закрепить будущую посадку, рекомендуется сделать четыре отверстия в горшке для семян точно посередине. Затем вставьте в отверстие спичечную головку, чтобы удержать семя в нужном положении. Через три-четыре недели, когда семена прорастут, их можно пересадить в грунт.

Чтобы растение прорастало быстрее, очень важна сторона посадки. Как правило, его сажают широкой стороной вниз. Лучше всего сажать в подготовленную почву, то есть использовать для сада торф и измельченный керамзит. Семя не должно быть посажено целиком; его острая сторона должна быть едва видна из почвы. Его можно накрыть банкой или пленкой. Поставьте горшок в теплое, солнечное место.

Не забывайте регулярно поливать его. Размножение можно проводить обычным для комнатных цветов способом.

Интересные факты.

  • Ученые планируют использовать содержимое ядра в качестве натурального пищевого красителя. Такой краситель будет полностью безопасен для здоровья.
  • Ученые провели интересный эксперимент, изучая соединение между семенами и кожурой этого фрукта. Такое соединение помогает предотвратить порчу продуктов.
  • В 1998 году авокадо был занесен в Книгу рекордов Гиннесса как самый питательный фрукт в мире.
  • Плод авокадо имеет большую косточку. Вес среднего плода составляет 180-200 грамм, а 1 плод, очищенный от семян и кожицы, весит примерно на тридцать грамм меньше.
  • С древних времен семена авокадо использовались для создания чернил. Как правило, это были несмываемые чернила.

О лечебных свойствах семян авокадо смотрите в видеоролике ниже.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Женский мир