Льняные семена: польза для организма и советы по употреблению

Льняные семена: польза для организма и советы по употреблению

Льняное семя: польза для организма и советы по применению

ProWellness

  • Каковы преимущества семян льна?
  • Как использовать семена льна?
  • Какие риски связаны с семенами льна?
  • Противопоказания
  • Рекомендуемые продукты питания

Заявление

Обратите внимание, что вся информация, представленная на сайте Prowellness, носит исключительно информационный характер и не является личной рекомендацией, указанием или медицинской консультацией в любой форме. Не используйте этот материал для диагностики, лечения или выполнения каких-либо медицинских процедур. Перед применением любой методики или использованием любого продукта необходимо проконсультироваться с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональную медицинскую консультацию. Владелец данного Сайта не несет ответственности перед теми, кто понес прямой или косвенный ущерб в результате неправомерного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Одним из натуральных ингредиентов, способствующих правильному функционированию здорового сердца, являются семена льна. Их можно есть целыми (не измельченными), обжаривать или делать из них льняные хлопья (льняные крекеры). Это профилактический способ поддержания здоровья всего организма.

В чем таится польза семян льна?

Полезными компонентами семян льна являются их волокнистое содержимое и масло, которое извлекается методом холодного отжима. Этот продукт содержит полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК): линолевую кислоту, которая является кислотой омега-6, и альфа-линоленовую кислоту (кислота омега-3). Из альфа-линоленовой кислоты организм синтезирует полезную эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA). Эффективность этого процесса низкая: например, у мужчин только 5-8% преобразуется в ЭПК, у женщин — до 21%. Помимо ПНЖК, семена льна содержат до 20-25% белка, до 12-28% клетчатки (пищевых волокон) и полисахариды — муцилаж, который действует как обволакивающее вещество для стенок желудка и кишечника.

Компоненты клетчатки, лигнаны, взаимодействуют с рецепторами эстрогена, поэтому их также называют фитоэстрогенами, а сам лен признан растением, полезным для женского здоровья. Фитоэстрогены могут подавлять образование раковых клеток в молочной железе и простате. Прием семян также полезен для нормализации кровяного давления, снижения уровня "вредного" холестерина и предотвращения образования атеросклеротических бляшек.

Натуральное льняное масло и сверхчистый комплекс жиров морских рыб MEG-3 входят в состав Сибирского льна и омега-3 — незаменимых жирных кислот, основная функция которых — восполнение дефицита полиненасыщенных жирных кислот в организме. Он помогает улучшить здоровье кровеносных сосудов и нормализует уровень гормонов.

Что произойдет с Вашим телом, если каждый день есть семена льна?

Одним из лучших натуральных ингредиентов, способствующих укреплению здоровья сердца, являются семена льна.

Семена льна также богаты витаминами группы В, магнием, калием и фосфором. Настои на основе семян льна помогают нормализовать обмен веществ и работу пищеварительной системы.

Также богатый витаминами, аминокислотами и полезными жирами, Nutritional Shake Hazelnut & Green Buckwheat от YooGo Operational Nutrition. Каждая порция — это полезный перекус, насыщенный пищевыми волокнами, жирными кислотами омега-3 ПНЖК, белком и L-карнитином. Сбалансированный состав обеспечивает организм необходимыми питательными веществами и помогает надолго сохранить чувство сытости.

Как употреблять семена льна?

Рекомендуется регулярно употреблять полезные семена льна в качестве диетической добавки. Если вы покупаете семена льна самостоятельно, стоит обратить внимание на упаковку. Контейнер должен быть упакован в вакуумную упаковку, а сам продукт должен продаваться охлажденным. Это гарантирует, что семена не испортятся и не окислятся под воздействием воздуха или солнечного света.

Семена льна

Их следует хранить в закрытом контейнере в прохладном и темном месте. Семена льна можно использовать по желанию один раз в день, улучшая обычные домашние рецепты.

Основные способы их использования:

Семена напоминают дробленые орехи.

  • посыпать на холодные и горячие домашние каши;
  • ароматизировать вареные или жареные овощи;
  • добавлять в постную пищу;
  • использовать при замешивании теста;
  • обжаривание;
  • сделать хлопья: замочить в воде на 15-20 минут, чтобы высвободить клейковину, затем выпекать в духовке при 180⁰ C в течение 40-50 минут, перевернуть и выпекать еще 10-15 минут.

Семена напоминают измельченные орехи, придавая блюду изысканный и богатый вкус.

Кстати, если вы любите орехи и хотите сделать здоровый перекус, то пряник "Тыква-Манго-Фитнес" — Yoo Goo — для вас. Он содержит натуральные, растительные ингредиенты: овощи, орехи и фрукты. Никаких ароматизаторов и красителей, только необходимое количество калорий и длительный заряд энергии!

В чём опасность семян льна?

Семена льна содержат гликозид линамарин и фермент β-глюкозидазу, взаимодействие которых может привести к образованию ядовитой синильной кислоты. Цельные семена льна содержат их очень мало, но когда семена разжевывают или измельчают, они вступают в более сильную реакцию и образуют гораздо больше синильной кислоты. Поэтому не рекомендуется употреблять измельченные семена льна.

Образование синильной кислоты увеличивается при хранении семян на солнце, поэтому семена следует хранить в темном месте. Доза в 10-100 г измельченных семян опасна для взрослых и тем более для детей. Синильная кислота разлагается при температуре выше 170⁰ C, поэтому семена льна лучше всего обрабатывать при высоких температурах.

Противопоказания

Чрезмерное потребление семян льна может нанести вред здоровью, как и любое сильнодействующее средство. Высокое содержание жирных кислот может вызвать диарею или воспаление пищеварительной системы.

Семена льна не следует употреблять беременным женщинам и кормящим матерям, пациентам с обострениями заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта. Перед их использованием лучше всего проконсультироваться с врачом.

Заявление

Обратите внимание, что вся информация, представленная на сайте Prowellness, носит исключительно информационный характер и не является личной рекомендацией, указанием или советом врача. Не используйте этот материал для диагностики, лечения или выполнения каких-либо медицинских процедур. Перед применением любой методики или использованием любого продукта необходимо проконсультироваться с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональную медицинскую консультацию. Владелец данного Сайта не несет ответственности перед теми, кто понес прямой или косвенный ущерб в результате неправомерного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Женский мир