Автор: Юлия Корнева
В июле у меня была возможность пройти программу детокса в Центре современной медицины VIVAMAYR в Австрии. В ответ на многочисленные вопросы друзей об этом опыте я хочу поделиться своими впечатлениями со всеми вами.
Центр VIVAMAYR назван в честь известного врача Франца Ксавьера Майра (1875–1965). Он разработал революционную концепцию медицинской помощи на основе очистки кишечника. «Мы хотим не добиться быстрого похудения, а научить пациента правильно питаться», — говорил почти сто лет назад доктор Майр. А здоровое питание, по его убеждение, — это сочетания двух факторов: рациона и индивидуальной работы пищеварительной системы. Это и стало диетологической основой программы VIVAMAYR. Поэтому для каждого пациента в клинике разрабатывают индивидуальный курс лечения по методу доктора Майра (Mayr-Kur).
Мне очень повезло, потому что по просьбе моей подруги — московского диетолога Ксении Селезневой (рекомендую обращаться к ней всем, кто нуждается в помощи профессионального диетолога и живет в Москве) меня принял доктор Харальд Штоссиер — медицинский директор клиники VIVAMAYR.
Используя в том числе метод под названием applied kinesiology test (кинезиология) он нашел у меня несколько проблем, которые обещал решить с помощью индивидуального плана различных процедур. В этот терапевтический план вошли: различные виды массажа (например, лечебный массаж брюшной полости по системе Майра, стимулирующий обмен веществ и детокс), водолечение, процедуры для снятия стресса, физические упражнения, специальный рацион, иньекции щелочных препаратов, витаминов и минералов, различные пищевые добавки и даже кулинарная школа. (Кстати, в конце этого текста вы найдете рецепт, который я узнала в школе).
Цель терапии — мягко очистить кишечник и вывести токсины из организма. В результате пищеварительная система начинает полноценно выполнять свои естественные функции: выделять нужные кислоты, усваивать питательные вещества, отфильтровывать шлаки. Как рассказывают сотрудники клиники, это помогает решить проблемы со здоровьем, связанные со стрессом, нарушением обмена веществ или работы кишечника, аллергией, диабетом и даже бездетностью.
Я не раз писала о пользе детокса и рассказывала, как его провести в домашних условиях. Многие мои друзья спрашивают, можно ли пройти программу VIVAMAYR, не выезжая в клинику, так сказать, без отрыва от производства. Мне кажется, некоторые процедуры, например капельницы, инъекции витаминов и минералов, специальные висцеральные массажи, колоник и другие, лучше делать стационарно, хотя можно при желании организовать это и «дома». Конечно, питаться по правилам VIVAMAYR (кстати, правила я привожу ниже), можно не только в клинике, но и за ее пределами. Однако создать вокруг себя такую атмосферу полного релакса и отсутствия соблазнов — не-воз-мож-но. А это, как оказалось, один из важных факторов настоящего детокса. Даже мой скептически настроенный муж выдержал 10 дней ограничений и процедур и собирается поехать в клинику снова, как минимум на две недели. Будучи человеком крайне прагматичным, он видит в детоксе прикладную пользу: после этих 10 дней его продуктивность, работоспособность, уровень энергии резко повысились. Не говоря о том, что улучшилось пищеварение, ушли лишние килограммы, а помолодело лицо!
Читайте еще больше интересных статей на страницах нашего блога krasota4all.ru, просто перейдите на главную страницу по указанной ссылке и найдете топовые статьи от наших авторов.
Информацию о ценах, процедурах, команде и методе вы можете найти на сайте клиники. Клиник несколько, мы были в городке, вернее деревне, под названием Maria Worth.
Так получилось, что в этом году все члены моей семьи открыли для себя тему детокс-клиник. Немного раньше меня, весной, мои родители, а потом и моя сестра со своей старшей дочкой ездили в детокс-клинику Кивач, которая находится в России. Об этой клинике, их опыте и впечатлениях и небольшое сравнение автрийского и российского подходов я напишу на следующей неделе.
Основные правила питания VIVAMAYR
- Установите и соблюдайте определенный режим питания.
- Не торопитесь во время еды. Запланируйте на прием пищи от получаса до часа, чтобы по?настоящему насладиться блюдом. Тщательно пережевывайте пищу.
- Расслабьтесь и успокойтесь, прежде чем сесть за обеденный стол. В состоянии физического, психического или эмоционального истощения пищеварительная система работает слабо. Это резко снижает способность усвоить питательные вещества даже из самой полезной пищи.
- Дайте организму время тщательно все переварить, не перекусывайте между основными приемами пищи.
- Ужинайте как можно раньше. Выбирайте легкие блюда. Никогда не ешьте в вечернее время (а именно после 15:00) сырые продукты (свежие овощи, фрукты, соки). Это одно из самых важных правил, которому теперь я продолжаю следовать все время.
- Сделайте упор на щелочных продуктах, чтобы поддерживать кислотно-щелочной баланс. Больше овощей, корнеплодов, зелени, растительных масел холодного отжима. Меньше мяса, рыбы и сыра.
- Избыток животного белка угнетает организм, а потому мясо, рыбу и сыр в качестве основных блюд ешьте через день, выбирая им на замену растительные варианты, особенно картофель, овощи и зерновые.
- Используйте растительное масло холодного отжима, особенно конопляное и льняное. Добавляйте в свои блюда по две столовые ложки масла в день: это улучшит вкус пищи и поможет есть меньше животных жиров.
- Ешьте цельные злаки и блюда на основе цельнозерновых продуктов: это важный источник минералов и клетчатки.
- Чтобы продукты сохраняли вкус, аромат и как можно больше полезных веществ, готовьте их быстрыми способами. Выбирайте свежие специи и травы для заправки и украшения блюд.
- По возможности выбирайте местные сезонные продукты. Продукты должны быть максимально натуральными, в идеале — органическими.
- Пейте достаточно жидкости, в основном в перерывах между приемами пищи, а не одновременно с ними. Выбирайте питьевую воду высокого качества, травяные настои или овощные бульоны.
И, как обещала, хочу поделиться с вами рецептом «базового супа» того рациона, который мне предложили в клинике VIVAMAYR.
Крем-суп из моркови и имбиря
Ингредиенты:
морковь — 300 г,
картофель — 100 г,
вода — 500 мл,
ОВОЩИ — Развивающая песенка мультик про полезную еду и синий трактор для детей малышей
корень имбиря — маленький кусочек,
нерафинированная морская соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Нарежьте кубиками морковь и картофель.
Положите овощи в кастрюлю и добавьте воды. Варите до мягкого состояния.
Нарежьте имбирь и добавьте в кастрюлю. Пюрируйте блендером до жидкого состояния.
Добавьте соль.
При необходимости слегка подогрейте суп, но не кипятите!