Польза и вред редьки Дайкон для организма человека, лечебные свойства и противопоказания
Японская белая редька больше не является экзотикой на наших прилавках и быстро стала любимым овощем поклонников здорового питания. Почему вырос спрос на редьку Дайкон, какую пользу и вред она оказывает на организм? Давайте попробуем это выяснить.
- 1 Состав и пищевая ценность
- 2 Полезные свойства дайкона
- 2.1 Общие преимущества
- 2.2 Что полезно для женщин
- 2.3 Что полезно для мужчин
Состав и пищевая ценность
Японская редька высоко ценится диетологами за высокую питательную ценность, приятный вкус и минимальное содержание калорий. Этот овощ не содержит жиров, но способен полностью обеспечить взрослый организм белками и углеводами.
В процентном выражении мякоть дайкона содержит 22,6% белка и 77,4% углеводов. В 100 граммах продукта содержится в общей сложности 21 Ккал.
Состав белой редьки:
- Витамины А, Е, РР, С, все витамины группы В;
- пектин;
- каротин;
- волокно;
- ферменты;
- минералы;
- антиоксиданты.
Преимущество корнеплодов в том, что они не впитывают вредные вещества из почвы. Независимо от того, где посажен редис, после сбора урожая он останется экологически чистым и безвредным для здоровья человека.
Разнообразие кулинарных возможностей дайкона удивляет. Его используют для приготовления салатов, тушеных блюд, супов и многого другого. Считается, что редьку лучше всего есть в сыром виде. Плоды обладают нежным вкусом и не имеют горького послевкусия. Для приготовления пищи используется не только мякоть, но и стебель. Их часто используют в салатах и даже тушат и жарят.
Полезные свойства Дайкона
Дайкон был выведен в Японии из обычной редьки. В переводе это слово означает "большой корнеплод", что недалеко от истины, поскольку редис может достигать 40 сантиметров в длину.
Дайкон очень полезен для здоровья. Его регулярное употребление приводит к очищению организма и восстановлению внутренних систем. Возрастных ограничений на употребление этого овоща нет.
Общая польза
Этот овощ полезен не только для здоровья человека, он обладает рядом целебных свойств. Каковы полезные свойства редиса:
- улучшает работу кровеносной системы и уменьшает отеки;
- благодаря содержанию пектина снижает уровень глюкозы и холестерина в крови;
- Повышает активность мозга; способствует правильному формированию зубов и костей;
- Оказывает антисептическое действие на организм человека.
- Благодаря витаминам группы В он стабилизирует выработку инсулина и регулирует работу нервной и эндокринной систем;
- предотвращает анемию;
- укрепляет иммунную систему;
- нормализует работу пищеварительного тракта;
- Борется с ожирением;
- Помогает очистить печень и почки;
- Помогает очистить организм от токсинов.
Употребление редьки Дайкон рекомендуется людям в возрасте. Он поможет укрепить кровеносные сосуды, снизить уровень холестерина и способствует более эффективному лечению атеросклероза. Если регулярно употреблять дайкон, можно снизить риск развития рака.
Чем полезен для женщин
Для женщин большую роль играют не только полезные свойства корнеплода, но и его влияние на внешность. При регулярном употреблении редис помогает избавиться от кожных заболеваний, таких как акне, прыщи и угри, а также способствует отбеливанию кожи.
Тем, кто стремится сбросить вес, сок белой редьки поможет очистить организм от токсинов и улучшить обмен веществ. Кроме того, низкая калорийность дайкона позволяет употреблять его в неограниченных количествах без особого вреда для фигуры.
Крупный корень будет полезен женщинам во время беременности. Это поможет избавиться от отеков, восстановить баланс кальция и облегчить токсичность. Беременным женщинам следует употреблять этот овощ в сыром виде.
ТОП-10. Что такое ДАЙКОН? Каковы ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА белой редьки
Чем полезен для мужчин
Восточные люди уже давно открыли для себя лечебные свойства белой редьки в отношении мужского здоровья. Его применение способствует улучшению потенции, профилактике заболеваний мочеполового тракта и улучшению кровообращения в области половых органов.
Дайкон также полезен для мужчин, склонных к ожирению. Он ускоряет процесс жиросжигания и помогает мужчинам поддерживать форму даже при малоактивном образе жизни. Отлично подходит для людей, которые придерживаются здорового образа жизни.
Использование Дайкона
Использование белой редьки не ограничивается кулинарией. Корнеплод полезен для человеческого организма и приносит еще больше пользы в свежем виде. Используется в косметологии и народной медицине.
В народной медицине
В лечебных целях дайкон следует использовать только в сыром виде. При тепловой обработке овощ теряет значительную часть своих полезных веществ, его эффективность снижается.
Назначение дайкона может быть следующим:
- Верхушки и сок дайкона используются как слабительное средство. Для этого залейте около 20 граммов тостов стаканом кипятка. Отставьте в сторону на 40 минут, накройте емкость крышкой. Для лечения запоров принимать 3 раза в день, через 20 минут после еды. Принимать в течение 3 дней. Процедите средство перед использованием. В целом редька — хорошее средство для нормализации работы кишечника.
- Тертую мякоть можно использовать для лечения гноящихся ран. Для этого делайте примочки. Натертая мякоть редьки прикладывается к травмированному месту и фиксируется повязкой. Меняйте повязку каждые 2-3 часа.
- Используется для лечения и профилактики аритмий. Нарежьте мякоть на кусочки и посыпьте сахаром. Пейте полученный сок 3 раза в день по 1 столовой ложке.
- Салат из редиса и меда можно использовать как средство от простуды. Он обладает антибактериальными и противовирусными свойствами.
- Для профилактики и лечения атеросклероза достаточно ежедневно добавлять в рацион 150 г редиса.
- Он используется для лечения и профилактики диабета. Независимо от рецепта, употребление свежей редьки помогает снизить уровень сахара в крови благодаря содержанию фруктозы.
В косметологии
Японская редька не менее эффективна в косметологии. Женщины используют дайкон для лечения кожи, омоложения, укрепления ногтей и волос.
- Укрепление волос. Для этого просто втирайте сок дайкона в кожу головы. Это сделает волосы сильными и здоровыми. После 6-7 процедур волосы приобретут здоровый, естественный блеск и начнут расти быстрее. Этот метод также помогает в борьбе с перхотью.
- Укрепление ногтей. Дайкон содержит много кальция, поэтому даже простое употребление редьки укрепит ногтевую пластину, избавит от ломких и слоящихся ногтей.
- Акне и лечение акне. Чтобы вылечить акне, достаточно протереть кожу лица, смоченную в соке японской редьки. Это средство также помогает избавиться от пигментных пятен и осветлить веснушки. Сок дайкона считается одним из самых эффективных средств. Он помогает справиться даже с самыми запущенными проблемами.
В кулинарии
В последние годы редька дайкон стала чрезвычайно популярной во всем мире, и особенно сторонники здорового образа жизни очень любят различные блюда с этим овощем. Они обладают приятным вкусом и высокой энергетической ценностью, особенно для витаминных салатов. При приготовлении обратите внимание, что горечь неравномерно распределяется по всему корню овоща: часть возле стебля более горькая.
Простой рецепт салата из дайкона с пюре из вареной курицы:
- 200 грамм японской редьки;
- 150 грамм куриного филе;
- 2 помидора;
- 2 огурца;
- мята, кориандр и базилик.
