Вред и польза от применения пивных дрожжей

Эрудированные любители пива любят рассказывать, что две-три сотни лет назад этот напиток считался лекарством от многих болезней. Врачи рекомендовали его хрупким городским девушкам для улучшения аппетита и цвета лица, истеричным дамам для успокоения нервов, раненым в больницах для восстановления сил.

Качественное пиво действительно содержит много полезных веществ. Но в настоящее время такие рецепты не применяются: во-первых, трудно найти нефильтрованное живое пиво без синтетических добавок, а во-вторых, с таким целебным пивом алкоголизм надолго не заразиться. Однако ученые обнаружили, что пивные дрожжи — это кладезь витаминов и микроэлементов, легко усваиваемых человеческим организмом. Применение пивных дрожжей в профилактике и лечении некоторых заболеваний, а также для укрепления иммунитета, приносит очень хорошие результаты.

Виды пивных дрожжей

Пивные дрожжи выпускаются в трех формах:

Живые (жидкие) пивные дрожжи. Он продается в пивоварнях. Добавка в таком виде обладает наибольшей потенцией, но есть существенный недостаток: жидкие дрожжи нельзя хранить при комнатной температуре более 6-8 часов, а также в холодильнике (при температуре от +7 до +10°С). Живые пивные дрожжи нельзя принимать при грибковых заболеваниях (особенно молочнице) и дисбактериозе кишечника.
Сухие пивные дрожжи в виде порошка или гранул можно приобрести в аптеках. Сухие дрожжи имеют гораздо более длительный срок службы, чем жидкие.
Пивные дрожжи в форме таблеток. В таком виде можно найти как обычные БАДы, без каких-либо добавок, так и обогащенные различными минералами или витаминами.

Пивные дрожжи в таблетках

Полезные свойства пивных дрожжей

Пивные дрожжи — одна из самых эффективных пищевых добавок, содержащая:

14 витаминов: B (обеспечивают правильное функционирование центральной и периферической нервной системы, предотвращают возникновение болезни Паркинсона, ускоряют регенерацию клеток, улучшают зрение, замедляют процесс старения), а также C, D, E, F, PP;
17 аминокислот, большинство из которых являются незаменимыми;
ненасыщенные жирные кислоты (арахидоновая, олеиновая и линолевая);
Калий, хром, кальций, селен, фосфор, цинк, железо, натрий, сера, медь и другие микроэлементы.
Все витамины, содержащиеся в пивных дрожжах, являются водорастворимыми, поэтому они не накапливаются в организме. Эта добавка значительно улучшает самочувствие при авитаминозе и гиповитаминозе. Добавки с пивными дрожжами полезно периодически принимать вегетарианцам: такие препараты содержат фолиевую кислоту, источником которой для организма является в основном мясо. Фолиевая кислота участвует в синтезе ДНК при делении клеток и оказывает благотворное влияние на фертильность.

Польза пивных дрожжей заключается в следующем:

улучшают аппетит, нормализуют пищеварение и обмен веществ;
они способствуют достижению оптимального веса. Если у вас избыточный вес, вы можете сбросить несколько лишних килограммов, ускорив свой метаболизм. Люди с недостаточным весом, наоборот, набирают вес, принимая дрожжи. Этот эффект часто используется спортсменами, желающими нарастить мышечную массу;
высокое содержание хрома помогает облегчить состояние диабетиков II типа;
антиоксиданты, содержащиеся в дрожжах, замедляют процесс старения;
Профилактика возникновения и развития рака печени;
Снимает стресс, усталость, перепады настроения;
Восстанавливает после физического истощения, анемии, укрепляет иммунную систему;
Помогает переносить значительные физические и умственные нагрузки;
Нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
Поддерживают оптимальный кислотно-щелочной баланс в организме;
Помогают избавиться от юношеских прыщей, высыпаний; улучшают состояние кожи при фурункулезе, дерматозе, экземе, псориазе;
Укрепляет волосы и останавливает их выпадение;
Укрепляет ногти, делая их менее ломкими.

Противопоказания к приёму пивных дрожжей

Пивные дрожжи могут нанести вред только в том случае, если не соблюдать инструкции и рекомендации врача. Продукты из пивных дрожжей противопоказаны при:

Дети до 3 лет;
Пожилые люди (БАДы содержат большое количество нуклеиновой кислоты);
Люди с заболеваниями почек;
Люди, страдающие аллергией на пивные дрожжи.
Беременным женщинам не запрещено принимать эту добавку, но перед ее приемом следует проконсультироваться с врачом.

Особенности приёма пивных дрожжей при различных заболеваниях

Пивные дрожжи, в отличие от пива, не содержат алкоголя. Поэтому его можно принимать детям с трехлетнего возраста.

Пивные дрожжи следует разводить молоком, фруктовым или овощным соком или водой в соотношении одна столовая ложка на полстакана жидкости.

Лекарство принимают за 30-40 минут до еды. В профилактических целях рекомендуется следующая дозировка:

для детей в возрасте от 3 до 6 лет дозировка должна быть назначена врачом;
для детей от 6 до 12 лет — 3 чайные ложки в день;
для детей от 12 до 16 лет — 3 раза в день по столовой ложке;
Для взрослых (старше 16 лет) — 3 раза в день по 2-3 столовые ложки.
Продолжительность курса — 30 дней, после чего следует перерыв на 1-3 месяца.

В других случаях режим приема лекарства зависит от заболевания:

При проблемах с кожей (прыщи, сыпь) и авитаминозе пейте столовую ложку живых дрожжей, разведенных в молоке, не менее 2 раз в день за полчаса до еды;
для снижения кислотности желудка — пить по 2 столовые ложки дрожжей, разведенных в воде, 3 раза в день за полчаса до еды;
При жжении и спазмах в кишечнике — принимать столовую ложку дрожжей (смешанных с водой) 3 раза в день за полчаса до еды. Добавьте в раствор половину чайной ложки тертого имбиря;
при колитах и воспалении кишечника — принимать столовую ложку дрожжей (разбавить стаканом морковного сока) 2-3 раза в день между приемами пищи.
При бессоннице — пейте столовую ложку живых дрожжей, смешанных со стаканом теплого молока, на ночь в течение 20 дней. В средство добавляется щепотка молотого кардамона.

Легче всего дозировать таблетки пивных дрожжей: дозировка указана в инструкции. Однако точную дозировку лучше обсудить с врачом.

Как правильно выбрать пивные дрожжи, обогащённые микроэлементами

Чтобы польза от пивных дрожжей была еще больше, в них добавляют различные питательные вещества. Зная, почему ваш организм нуждается в том или ином микроэлементе, вы легко подберете подходящую вам пищевую добавку:

Пивные дрожжи: польза и вред. Инструкция по применению

Железо предотвращает снижение уровня гемоглобина в крови. Дрожжи с железом рекомендуются при анемии;
Цинк снижает уровень холестерина, обладает противовирусными и антибактериальными свойствами, а также способствует размножению. Добавки с цинком следует принимать особенно тем, кто планирует зачать ребенка;
Магний участвует в синтезе белка в организме и необходим для функционирования сердечной мышцы;
Янтарная кислота делает мышцы более выносливыми, помогая им выдерживать значительные физические нагрузки;
селен — иммуномодулятор, замедляющий старение и необходимый для правильного функционирования печени;
сера укрепляет ногти и волосы и очищает кожу;
Кальций — предотвращает развитие остеопороза и обеспечивает прочность костей;
Йод — поддерживает иммунную систему, функцию щитовидной железы и оказывает успокаивающее действие. Особенно дрожжи с йодом необходимы тем, кто страдает от постоянного стресса;
Калий — улучшает снабжение мозга кислородом, снижает кровяное давление, обеспечивает работу мышц (в том числе сердца).

Пивные дрожжи в косметологии

Чтобы укрепить волосы, очистить кожу от угрей и прыщей, нужно не только принимать пивные дрожжи, но и делать с ними маски для лица и волос.

Маски с пивными дрожжами для лица

При сыпи, акне, шелушащейся коже, пигментных пятнах рекомендуется 2 чайные ложки сухих пивных дрожжей или 2 столовые ложки живых дрожжей в кефире. Смесь должна настаиваться в течение полутора часов. Нанесите загустевшую смесь на лицо и шею, а через 15 минут смойте теплой кипяченой водой. Маска предназначена для очищения нормальной и жирной кожи, ее отбеливания и разглаживания мелких морщин.

Для зрелой и сухой кожи замените кефир теплым молоком, настаивайте смесь в течение часа и оставьте на лице на 20 минут. Маска обладает прекрасным омолаживающим эффектом. Рекомендуется использовать 5-7 дней подряд, затем сделать перерыв на 2-3 недели.

Маски с пивными дрожжами для волос

Маски для волос делаются не чаще одного раза в неделю (три недели подряд, затем перерыв 7-14 дней):

для сухих волос смешайте полстакана кефира с 10 г сухих дрожжей и чайной ложкой меда. Смесь настаивается в течение получаса, после чего наносится на волосы, тепло укутывается вокруг головы и смывается через час;
маска из 10 граммов сухих пивных дрожжей, столовой ложки воды и сырого куриного яйца наносится на жирные волосы. В течение часа смесь бродит и набухает в теплом месте, после чего ее наносят на голову и заворачивают в полотенце, держат в течение часа и смывают теплой водой.

Отек следует смыть теплой водой. Самолечение может быть опасным, поэтому необходимо проконсультироваться с врачом.