Суп с чечевицей и шпинатом

Суп с чечевицей и шпинатом

Рецепт от Джейми Оливера. Ароматный, вкусный, слегка острый суп из желтой чечевицы, приправленный острыми колбасками чоризо, сельдереем и шпинатом.

Ингредиенты для «Суп с чечевицей и шпинатом»:

• Бульон (из курицы) — 1,5 л
• Чечевица (я использовала желтую рубленую чечевицу от "Мистраль") — 1,5 чашки.
• Сельдерей хвостовой — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Шпинат (свежий или замороженный) — 150 г
• Колбаски (острые сухие колбаски чоризо) — 200 г
• Помидор (крупный) — 1 помидор
• Специи (соль, черный перец, паприка — по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с чечевицей и шпинатом»:

В этом рецепте используются сырые свиные колбаски чоризо, паприка придает колбаскам красивый красноватый цвет, а перец — пикантный вкус. Если вы не можете найти такие колбасы, используйте хорошую копченую колбасу и добавьте паприку и перец по вкусу прямо в суп.

Обжарьте сосиски, нарезанные полосками, в кастрюле, в которой вы будете варить суп, добавив 1 ст. ложку растительного масла.

Добавьте мелко нарезанные морковь, лук и стебли сельдерея. Готовьте в течение 5-8 минут на среднем огне.

Добавьте мелко нарезанные помидоры, потомите несколько минут до размягчения.

Влейте горячий куриный бульон, подождите, пока он закипит, и всыпьте чечевицу. Для этого рецепта лучше всего подходит желтая или красная чечевица, я использую желтую турецкую рубленую чечевицу от Mistral.

Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите чечевицу до готовности, 15-20 минут. Затем добавьте шпинат. Если у вас замороженный шпинат, подождите, помешивая, пока он не растворится в листьях в супе, и выключите огонь. Если шпинат свежий, снимите суп с огня, как только добавите его, и накройте кастрюлю крышкой. После добавления шпината попробуйте суп и отрегулируйте вкус с помощью соли и перца.
Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу постоять 5 минут.

Подавайте со сметаной или без нее.
Приятного аппетита!

Следите за группой кулинаров на Facebook и получайте десять новых рецептов в день!

Вступайте в нашу группу на Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделитесь этим рецептом со своими друзьями:

Как это будет выглядеть? Суп из чечевицы и шпината

Рецепт от Джейми Оливера. Ароматный, вкусный, слегка острый суп из желтой чечевицы с пряными колбасками чоризо, сельдереем и шпинатом для приправы.

Похожие рецепты

Куриный суп с сырными колбасками

• 28
• 248
• 4303

Суп овощной с фрикадельками

• 6
• 77
• 1208

Русский суп

• 5
• 10
• 3679

Суп со стручковой фасолью и колбасками

• 19
• 31
• 2988

Суп тыквенно-картофельный с имбирем

• 76
• 130
• 10331

Очень вкусный суп из шпината и чечевицы. Молниеносный рецепт от Мармеладной Лисицы

Веган Шурпа

• 14
• 262
• 36872

Густой суп с нутом "Харира"

• 15
• 131
• 2250

Суп с бараниной, кукурузой и фасолью

• 42
• 66
• 2374

Куриный суп с клецками из булгура

• 6
• 60
• 1576

Попробуйте приготовить вместе

Яично-куриные рулеты "Бризоли"

• 181
• 2160
• 299919

Салат с перловкой

• 80
• 338
• 23324

Куриное мясо "Мраморное"

• 33
• 1155
• 18397

Фотографии «Суп с чечевицей и шпинатом» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы о рецепте
• Отзывы

15 апреля 2021 года lena 1917 #

7 марта 2019 года t-gun #.

4 февраля 2019 года китипи #.

31 октября 2017 года o roma #.

1 ноября 2017 года o roma #.

1 ноября 2017 года o roma #.

1 ноября 2017 Чайка_Л # (автор рецепта).

21 июля 2017 года BelleBelle #.

16 июля 2017 года галина петухова #.

25 января 2017 года Мэри Стоун #.

25 января 2017 Mewa_L # (автор рецепта)

26 января 2017 года lelikloves #.

26 января 2017 года Мэри Стоун #.

26 января 2017 года lelikloves #.

26 января 2017 года Мэри Стоун #.

26 января 2017 года lelikloves #.

10 декабря 2016 lanakam2007 #.

7 ноября 2016 года Сосисочка №.

7 ноября 2016 Seagull_L # (автор рецепта).

5 ноября 2016 Mewa_L # (автор рецепта)

23 июля 2016 Mewa_L # (автор рецепта)

10 июня 2016 года Олушен #.

5 февраля 2016 года Фрау Санд #

18 октября 2015 года Буджа №.

18 октября 2015 Mewa_L # (автор рецепта)

19 июля 2015 года Т-пушка №.

9 августа 2015 Mewa_L # (автор рецепта)

21 марта 2015 года Olhen-7 #.

10 ноября 2014 года ГалаАля #.

10 ноября 2014 Mewa_L # (автор рецепта).

12 ноября 2014 года ГалаАля #.

12 ноября 2014 Mewa_L # (автор рецепта)

20 октября 2014 года Надя #.

20 октября 2014 Mewa_L # (автор рецепта)

7 декабря 2013 года timoxa #.

7 декабря 2013 года timoxa #.

7 декабря 2013 Mewa_L # (автор рецепта)

7 декабря 2013 года timoxa #.

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрируйтесь или войдите в систему, если вы уже зарегистрированы.

Без регистрации и ввода пароля вы можете войти в систему, используя свою учетную запись на следующих страницах: