9 рецептов на скорую руку, когда в холодильнике почти нет продуктов
Получайте одну из наших самых читаемых статей на свой почтовый ящик раз в день. Присоединяйтесь к нам на Facebook и ВКонтакте.
Это может случиться с каждым из нас, когда мы оказываемся дома и вспоминаем, что не купили продукты. Нам нужно поесть, а в холодильнике практически ничего не осталось. В этом случае вам не придется идти в магазин — вы можете просто воспользоваться текущей подборкой рецептов от Novate.ru и применить свою фантазию. Существует множество возможностей для приготовления вкусных блюд с использованием всего нескольких взаимозаменяемых ингредиентов.
1. Пикантный французский тост
Если у вас есть хлеб, круассаны, печенье или английские маффины, а также яйца и несколько приправ, это хороший повод попробовать необычные французские тосты. Вместо того чтобы добавлять обычные сладкие специи, такие как корица или мускатный орех, выбирайте специи, обычно предназначенные для ужина. Это может быть чеснок, красный перец или тмин. Небольшое количество сыра, зелени, мяса, жареных овощей — все, что вы можете найти в холодильнике, даже в небольших количествах — также способствует улучшению вкуса.
Полезный совет: Для придания блюду более органичного вкуса стоит приготовить заправку. Можно использовать любую заправку или даже просто щепотку растительного или оливкового масла.
2. Салат
Любая трава может быть использована в качестве основы для салата. Затем его можно смешать с оставшимся рисом, вареным или жареным картофелем, нарезанным хлебом, тертым или измельченным сыром, любыми свежими, консервированными или жареными овощами, которые можно найти в холодильнике или кладовой. В качестве заправки можно использовать оливковое масло, кислый ингредиент, например, сок цитрусовых или уксус, а также соль и перец. Добавьте ваши любимые специи, горчицу или чеснок, чтобы сделать салат более ароматным.
ЗА КОПЕЙКИ! КОГДА НЕТ МЯСО ГОТОВЛЮ ТАК!�� Быстрый и очень вкусный ужин/перекус/завтрак. без мяса
3. Суп
Суп — одно из самых простых блюд, которое можно приготовить, когда в доме мало еды. Для этого не нужен рецепт, почти все недостающее можно легко заменить другими ингредиентами. Для начала неплохо было бы найти какую-нибудь фондовую базу. Это может быть замороженный бульон, бульон из кубиков или любой кусок мяса, жира, который вы добавляете в воду для бульона. Затем вы добавляете все, что сможете найти по своему усмотрению. Подойдут овощи, макароны, рис, нут, чечевица, фасоль, мясной фарш или любые крупы, рыба, свежая и сушеная зелень. Готовьте на медленном огне.
4. Острая овсяная каша
Вы также можете приготовить миску этой питательной и вкусной овсянки на ужин. Чтобы превратить овсянку в настоящее блюдо, приправьте ее специями и травами, а также солью и перцем, добавьте сыр и овощи, а сверху положите жареное яйцо. Все это происходит очень быстро. Вы получаете сытное и вкусное блюдо.
5. Питательный лаваш
Несколько лавашей и немного тертого сыра — вот основные ингредиенты, из которых можно приготовить хорошее блюдо. Соус — важный ингредиент для вкусной закуски. Соус можно приготовить из кетчупа и майонеза, сметаны, острого соуса или томатной пасты. В качестве ингредиентов подойдут помидоры, кукуруза, тыква, вареная курица, лук, жареный фарш, крабовые палочки, яйцо или все остальное, что вы найдете в холодильнике. Лаваш смазывают соусом, посыпают начинкой и сворачивают в рулет, который затем разрезают на порции. Оставьте мариноваться на некоторое время перед употреблением. По желанию можно обжарить ломтики на сковороде.
6. Фриттата
Если в доме есть яйца, семья не останется без вкусного ужина. Фриттата является одним из
Один из самых простых и быстрых способов приготовления. Все, что вам нужно, — это смесь овощей и трав, немного молока и полчаса времени. Фриттату можно приготовить абсолютно из любых ингредиентов, с картофелем, макаронами, кабачками, помидорами, луком, колбасой, сыром или мясом. Этот итальянский омлет обычно готовят на открытой сковороде, а затем отправляют в духовку или готовят на пару под крышкой.
7. Пицца
Если у вас дома есть самые простые ингредиенты для выпечки, вы можете приготовить пиццу, которую любят практически все. Отличный вариант приготовления — большая пицца или несколько маленьких порций, чтобы все могли наесться. Сначала сделайте простое тесто: смешайте около 2,5 стакана муки с чайной ложкой соли, тремя чайными ложками пекарского порошка и тремя третями стакана воды. Замесить, раскатать и покрыть имеющимися ингредиентами. Сначала любой соус, затем любые ингредиенты, которые есть в холодильнике или морозилке. Чтобы приготовить десертную пиццу, можно использовать смесь корицы и сахара и любые фрукты или ягоды.
8. Жареный рис
Немного риса — это уже хорошее начало. Простой и универсальный рецепт поможет внести разнообразие в кашу. Приготовьте вареный рис, а в сковороде обжарьте овощи или мясные ингредиенты, добавьте рис и тушите все вместе. У вас может быть пакет замороженных овощей в морозилке или свежие ингредиенты в шкафу, например, горох, кукуруза, морковь или брокколи. Жареный рис и яйца очень вкусные. Грецкие орехи или арахис составляют оригинальное сочетание. Острый перец и соевый соус также являются хорошими ингредиентами для любителей острых блюд. Не стесняйтесь экспериментировать.
9. Блины
Если у вас есть основные ингредиенты для выпечки — мука, соль, яйца и молоко, — вы можете порадовать блинами всю семью. Существует несколько альтернатив: вафли, торт и блины, чизкейки. Пропорции ингредиентов могут немного отличаться, но основа одна и та же, и в результате получается универсальное блюдо, которое можно есть просто так или с различными дополнениями. Не только сгущенное молоко и варенье хорошо сочетаются с блинами. Для этого подойдут сливки, растопленный шоколад, измельченные фрукты, сухофрукты, крошки печенья и мармелад. Блинчики можно приготовить и с несладкой начинкой: вариаций множество.
