Что будет, если есть бананы каждый день? Калорийность, польза и вред. Мнение диетолога
Бананы — уже давно не экзотический фрукт, но они знакомы каждому и, что немаловажно, доступны. Любимые детьми и взрослыми, обожаемые спортсменами, они богаты необходимыми нам витаминами и микроэлементами. Давайте узнаем, какую пользу приносят организму свежие фрукты и почему их так часто включают в спортивные диеты.
Чем богаты бананы?
Для начала небольшое пояснение: банановое дерево — это миф. На самом деле, банановое дерево — это гигантская трава, а его плод — не фрукт, а такая же гигантская ягода. Ягоды обычно ассоциируются с семенами, но у бананов их нет, потому что привычный нам фрукт не дикий, а выращенный человеком, он просто не будет расти сам по себе.
Калорийность бананов варьируется в зависимости от их сорта и спелости. В среднем в 100 граммах содержится 65-150 ккал. Зеленые фрукты содержат больше калия и витамина С и могут быть "аппетитными", поскольку содержащийся в них крахмал еще не превратился в сахар, а значит, их гликемический индекс ниже, чем у спелых. Однако по мере созревания бананы накапливают полезные антиоксиданты и увеличивают содержание калорий.
Разнообразие бананов на этом не заканчивается. Диетолог и нутрициолог Анна Берсенева рассказала нам, что существует особый вид зеленых фруктов, которые предназначены для употребления в качестве гарнира.
Анна: Этот особый сорт называется platano verde. Это банан, который используется в качестве гарнира. Их варят, запекают или жарят в качестве альтернативы картофелю, например, в Латинской Америке. Эти бананы богаты калием и имеют немного более низкий гликемический индекс, чем те, которые едят в виде ягод. Итак, перед нами два разных варианта использования: специальные зеленые бананы, которые идут в качестве гарнира (повторюсь, это другой сорт), и обычные бананы, которые все же следует есть спелыми, чтобы избежать желудочно-кишечных расстройств — например, диареи.
Бананы почти не содержат жира и белка, в них совсем нет холестерина. Они богаты калием, магнием, фосфором, витаминами группы В и С, антиоксидантами и сахаром. Они редко бывают аллергенными, поэтому их даже рекомендуют маленьким детям и беременным женщинам. Люди с диабетом также могут употреблять их в пищу, но они должны разумно и деликатно подходить к своему питанию.
Анна: При диабете можно есть бананы, но в ограниченном количестве. Ведь даже этот фрукт, который используется в качестве гарнира, содержит много крахмала. Лучше сочетать их с клетчаткой, с листовой зеленью: шпинатом, рукколой и так далее. Вы можете есть и обычные бананы, но с учетом их гликемического индекса. Они достаточно сильно повышают уровень сахара в крови, поэтому при диабете необходимо регулировать прием лекарств.
Бананы считаются здоровой, сбалансированной пищей. Высокое содержание углеводов в них позволяет быстро насытиться и компенсировать недостаток энергии на некоторое время. Калий необходим для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы, помогает выводить лишнюю жидкость из организма и нормализует кровяное давление. Кальций важен для костей, зубов, ногтей и поддержания сердца. Железо участвует в процессе кроветворения.
По этой причине, а также благодаря своему нежному вкусу и текстуре, бананы стали популярны во всем мире. Их едят сырыми, сушат, жарят, используют в выпечке и других десертах, а также делают на их основе смузи. Есть даже банановая мука.
Положительное влияние бананов на организм
Поднимайте настроение
Бананы — настоящий природный антидепрессант, который позволяет организму вырабатывать гормон счастья серотонин, благодаря содержащемуся в них триптофану. Регулярное употребление бананов гарантирует отличное настроение и жизненный тонус.
Улучшает производительность
Бананы улучшают память и стимулируют работу мозга, поэтому их рекомендуют всем людям, занимающимся умственным трудом, а также школьникам и студентам, особенно во время экзаменов. Они также облегчают симптомы тревоги, которая может затруднить концентрацию на задачах.
Он также снимает стресс.
Содержащиеся в нем витамины группы В и триптофаны помогают снять напряжение, стресс и пониженное настроение. Магний также может оказывать положительное влияние.
Помощь при проблемах с желудочно-кишечным трактом
Бананы обладают обволакивающим действием и являются верным средством от изжоги. Они также полезны при гастрите с повышенной кислотностью. Волокно помогает выводить токсины из организма и поддерживает правильную работу кишечника.
Это помогает предотвратить бессонницу.
Те же триптофаны отвечают не только за хорошее настроение, но и являются естественным средством для сна. Съедая вечером банан, вы избавитесь от бессонницы и гарантируете себе крепкий сон.
Улучшение работы сердечно-сосудистой системы
Что Произойдет с Вашим Телом, Если Вы Будете Съедать 2 Банана в День
Калий и магний положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и способствуют питанию и насыщению кислородом клеток мозга. Высокое содержание калия регулирует сердцебиение и поддерживает оптимальное кровяное давление. Железо предотвращает анемию, так как повышает уровень гемоглобина в крови.
Несмотря на многочисленные преимущества употребления бананов, лучше не приписывать этому фрукту чудодейственных свойств. Например, широко распространено мнение, что бананы помогают бросить курить. Однако наш эксперт считает, что ягоды вряд ли помогут при никотиновой абстиненции.
Анна: Что касается курения, связь сомнительна. По крайней мере, на мой взгляд, это трудно доказать научно. Да, в бананах есть вещества, которые способствуют выработке гормона счастья. И, возможно, эмоционально легче взяться за отказ от курения, употребляя сладкую, приятную, вкусную пищу. Но сказать, что это доказанный факт, вряд ли возможно.
О минусах: чем вредны бананы?
При всех своих плюсах и сбалансированном химическом составе, бананы противопоказаны некоторым людям. Это можно объяснить несколькими факторами.
Высокий гликемический индекс
Бананы содержат много сахара и имеют высокий гликемический индекс, поэтому они быстро повышают уровень инсулина. Как мы уже говорили, диабетики должны быть особенно осторожны при использовании такого продукта.
Повышение вязкости крови
Бананы выводят жидкость из организма, что повышает вязкость крови и уменьшает ее приток к определенным частям тела. Поэтому употребление этого фрукта не рекомендуется, если у вас есть заболевания вен, склонность к образованию тромбов и ишемическая болезнь сердца.
Обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта
Хотя бананы полезны для желудочно-кишечного тракта, в случае острых заболеваний от них следует на время отказаться. Их также следует избегать при синдроме раздраженного кишечника, так как они могут вызвать вздутие живота.
Бананы можно есть в небольших количествах, если у вас избыточный вес. Один фрукт утром не повредит, но не стоит есть его слишком много, так как он содержит много калорий.
Почему бананы популярны среди спортсменов?
Интенсивные тренировки требуют много энергии, которую необходимо быстро восполнить после занятий, и в этом случае банан выступает в роли дикой карты. Перекусывать ими гораздо удобнее, чем складывать лотки с курицей и рисом. Достаточно одного-двух бананов, чтобы закрыть углеводное окно.
Кроме того, калий, который защищает сердечную мышцу, вымывается из организма с потом, и его недостаток может привести к судорогам. Аминокислоты помогают сосредоточиться на игре или соревновании, успокоить нервы и сохранить полную концентрацию.
Права на фильм принадлежат компании NHL Enterprises, L.P. Фильм можно посмотреть на сайте NHL Twitter.
Таким образом, бананы содержат идеальное сочетание веществ, необходимых не только спортсменам-любителям, но и профессиональным спортсменам. Некоторые спортсмены по-прежнему предпочитают энергетические батончики, но нередко можно увидеть, как теннисисты или хоккеисты поглощают желтые фрукты прямо на корте или на скамейке запасных.
