Количество калорий в колбасах

Колбасы, как мясные продукты, являются источником многих ценных веществ, таких как витамины группы В, железо, цинк и животный белок.

Содержание калорий в колбасных изделиях

Продукт Количество Энергетическая ценность (ккал) Белок (г) Жир (г) Углеводы (г)

Приготовленная жареная свиная отбивная	100 г	233	16,4	18,3	1,0
Говяжий окорок	100 г	107	20,9	2,0	1,1
Окорок индейки	100 г	84	17,1	1,6	0,1
Зельц	100 г	336	12,6	32,0	0,5
Диетическая вареная колбаса	100 г	170	12,1	13,5	0,0
Вареная колбаса	100 г	257	12,8	22,2	1,5
Вареная любительская колбаса	100 г	301	12,2	28,0	0,0
Вареная молочная колбаса	100 г	252	11,7	22,8	0,0
Московская вареная колбаса	100 г	250	11,5	21,8	2,0
Вареная русская колбаса	100 г	302	11,8	28,9	0,0
Вареная свиная колбаса	100 г	274	10,2	25,1	1,9
Колбаса вареная столичная	100 г	319	15,1	28,7	0,0
Вареная столовая колбаса	100 г	319	11,1	20,2	1,9
Вареная колбаса	100 г	216	11,7	18,4	1,9
Полукопченая колбаса	100 г	366	15,0	33,0	2,3
Kiełbasa krakowska półwędzona	100 г	466	16,2	44,6	0,0
Половина копченой любительской колбасы	100 г	420	17,3	39,0	0,0
Минская полукопченая колбаса	100 г	287	17,4	23,0	2,7
Полукопченая московская колбаса	100 г	406	19,1	36,6	0,0
Полукопченая колбаса из Одессы	100 г	402	14,8	38,1	0,0
Полтавская копченая колбаса	100 г	417	16,4	39,0	0,0
Полукопченая колбаса	100 г	425	16,1	40,1	0,0
Полукопченая колбаса Tallinna	100 г	373	17,1	33,8	0,0
Украинская копченая колбаса	100 г	376	16,5	34,4	0,0
Сырокопченая зерновая колбаса	100 г	608	9,9	63,2	0,0
Колбаса сырокопченая любительская	100 г	514	20,9	47,8	0,0
Московская копченая колбаса	100 г	473	24,8	41,5	0,0
Копченая свиная колбаса	100 г	568	13,0	57,3	0,0
Сырокопченая колбаса	100 г	461	24,0	40,5	0,0
Сырокопченая колбаса митрополит	100 г	487	24,0	43,4	0,0
Конопля	100 г	274	9,0	19,5	14,5
Охотничьи колбаски	100 г	326	27,4	24,3	0,0
Приготовленная булочка	100 г	244	15,1	20,2	0,9
Салями	100 г	568	21,6	53,7	1,4
Говяжьи сосиски	100 г	215	11,4	18,2	1,5
Свиные колбаски	100 г	332	10,1	31,6	1,9
Бескостное свиное брюшко	100 г	510	10,1	53,0	0,0
Свиная рулька с кожей	100 г	294	18,6	24,7	0,0
Говяжьи сосиски	100 г	226	10,4	20,1	0,8
Куриные сосиски	100 г	259	10,8	22,4	4,2
Колбаса любительская	100 г	304	9,0	29,5	0,7
Молочные сосиски	100 г	266	11,0	23,9	1,6
Фирменные колбасы	100 г	270	11,8	24,7	0,0
русские колбасы	100 г	243	11,3	22,0	0,0
Свиные колбаски	100 г	342	9,5	34,3	0,0
Вырезка из индейки	100 г	105	15,8	4,6	0,1
Стейк из филейной части, свинина	100 г	165	19,9	9,1	0,9

Питательный состав колбасных изделий

Однако следует помнить, что сильно обработанные колбасы лишены части питательных веществ и содержат большое количество соли, жира и консервантов. Колбасы изготавливаются из свинины, говядины, специй и функциональных добавок, таких как соевый белок, каррагинан, балластные вещества и т.д.

калорийность колбас, докторской, ливерной , краковской, копченой, таблица

Колбасы можно разделить на следующие виды:

Длительный срок хранения, до 6 месяцев, например, сырокопченые колбасы типа салями или сильно копченые.
Средний срок годности, который может храниться до 1 месяца, например, светлокопченые колбасы.
Короткий срок хранения. Такие колбасы следует употребить в течение нескольких дней, содержание воды в них может достигать 45%.