Семечки подсолнуха, польза и вред которых вызывает много споров, обладают уникальными свойсвами для здоровья человека

Польза семян подсолнечника

Для кожи и слизистых оболочек

С древних времен люди делали маски и средства для эффективной борьбы с угрями, сыпью и даже для более быстрого заживления шрамов на коже. Изначально считалось, что этот эффект обусловлен содержанием более 40% растительного масла в ядре, но это далеко не так. Именно антиоксиданты являются основными ингредиентами, которые очищают кожу и ускоряют обменные процессы в клетках. Исследования Биологического университета Массачусетса показали, что некоторые злаки содержат рекордное количество витамина Е, в количестве, не встречающемся во многих других продуктах питания и уникальном в своем роде — 35 мг в 100 граммах продукта! Цифры впечатляют, но что это дает на практике, давайте разберем подробнее.

Этот тип антиоксидантов защищает клеточные мембраны. Того времени, которое они будут "живы", вполне достаточно для образования новых клеток, тогда как старение займет гораздо больше времени. Он уменьшает воздействие внешних агентов и кислот. Свободные радикалы не могут повредить оболочку, что очень хорошо для слизистых оболочек человека. Всего 35 граммов семян подсолнечника станут вашей суточной дозой антиоксидантов — чем больше вы съедите, тем лучше для вашего организма. Сам по себе витамин Е важен, но без хлорогеновой и кофейной кислот он мало что даст. Именно эти кислоты в большом количестве содержатся в продуктах. Они накапливаются там, если семена долго лежат влажными, в этом случае кислотность повышается до 1%.

Семена подсолнечника — это своего рода эликсир молодости, на основе которого в десятках исследований были созданы кремы и маски на основе семян подсолнечника. Вполне возможно, что секрет молодости кожи скоро будет доступен каждому.

Система кровообращения

Полезные свойства семян подсолнечника известны почти каждому, кто боролся с высоким кровяным давлением или слабыми артериями. Врачи рекомендуют в качестве профилактики и при лечении этих заболеваний употреблять этот продукт не менее 100 граммов в день. Дело в том, что в ядре содержится много аминокислот и белков, которые являются "строительными блоками" человеческого организма. Если около месяца употреблять семена подсолнечника, польза которых уже научно доказана, то стенки ваших кровеносных сосудов станут не только толще, но и на 5-7% прочнее. Постоянное включение в рацион полностью решит проблему.

Высокая концентрация витамина B1 уменьшает образование тромбов у пожилых людей и способствует выведению холестерина, несмотря на такое высокое содержание жиров — они растительного происхождения и гораздо безопаснее животных жиров. Семена подсолнечника также полезны для регулирования кровяного давления. Если у вас этот всплеск, вам нужно съедать не менее 50 граммов семечек в день, и уже через 2 недели (максимум — через 3 недели после употребления семян подсолнечника) вам станет намного лучше.

Семена подсолнечника — польза и вред при повышенном холестерине

Что происходит с организмом, если часто есть семечки

При снижении уровня холестерина в крови используются препараты на основе фитостерола. Он содержится в ядре и помогает естественным образом снизить абсорбцию (всасывание) избыточного холестерина в кровь человека. Более 0,07% активного вещества не имеет аналогов среди зерновых и масличных культур, уступая лишь цветной капусте.

Семена подсолнечника, польза от которых более значительна, чем от многих лечебных препаратов, помогают нормализовать уровень ЛПНП всего за несколько месяцев без лекарств. Более того, это происходит без какого-либо вреда для человека.

Состав и макроэлементы

Чем полезны семечки подсолнуха мы уже выяснили, теперь нужно рассмотреть, какие органические вещества и минералы в них содержатся, и какую пользу вы можете извлечь из них лично для себя. На сегодняшний день обнаружено более 45 витаминов, поэтому вопрос о том, полезны ли семечки подсолнуха, давно стал риторическим.

Первое, на что следует обратить внимание, это количество цинка, селена и марганца — по 0,07%! Это очень хороший показатель, ведь представьте, что 100 граммов семечек подсолнуха полностью насыщают ваш организм вышеупомянутыми питательными веществами на целый день. С ним может сравниться только сок сельдерея, который также содержит такую дозу селена. С их помощью вы сможете нормализовать кровяное давление и катализировать ренатурализацию (обновление) костной ткани. Это будет особенно полезно для пожилых людей с проблемными суставами.

Чем полезны семена подсолнечника для детей и стоит ли их есть? Конечно, стоит! Аскорбиновая кислота, витамин Е и почти вся группа витаминов группы В являются лучшими препаратами для укрепления иммунитета. Если вы не хотите, чтобы ваш ребенок заболел, позвольте ему разделить семена — это повысит его иммунитет и значительно укрепит организм. Их можно использовать в качестве профилактики или как дополнение при лечении уже возникших вирусных заболеваний.

Рекомендуется употреблять продукт во время беременности, так как почти все полезные вещества, необходимые плоду, присутствуют в этом сырье и не имеют противопоказаний для матери и ребенка. Его можно есть часто и практически в любых количествах, если нет противопоказаний или индивидуальной непереносимости ингредиентов, входящих в состав семян. Для мужского здоровья также есть свои преимущества. "Семена подсолнечника давно известны своим воздействием на мочеполовую систему и на гиперактивность всего организма. Они повышают мышечный тонус и благотворно влияют на потенцию.

Вред от семечек подсолнуха

Многие люди даже не подозревают о вреде, который наносят семечки подсолнуха, и ежедневно щелкают их, не зная меры. Однако именно они являются первым продуктом, который может привести к ожирению. Всего полстакана содержит 400 калорий, что составляет ½ рациона среднего человека. Поэтому, если вам нравится их есть, вам необходимо увеличить ежедневное потребление калорий, иначе вы можете набрать большой вес за месяц.

Не доказано, вредны ли семена подсолнечника для людей с высоким кровяным давлением, но исследования показали, что всего 1 чашка этого лакомства повышает кровяное давление на 3-4%. Хотя этот эффект временный и длится всего 2-3 часа, теоретически они могут стать опасными для пациентов с заболеваниями сердца.

Семена подсолнечника, польза и вред которых были описаны выше, все же могут вызвать нарушение координации, поэтому их чрезмерное употребление не рекомендуется людям, которые водят машину. Это связано с высокой дозой витамина В6, который оказывает своеобразное воздействие на мозг и может вызвать сонливость или, наоборот, гиперактивность. Кислоты, содержащиеся в семечках, повреждают зубную эмаль не меньше, чем сладости, поэтому не забывайте чистить зубы и полоскать рот кислотопонижающими препаратами. За конкретными рекомендациями лучше всего обратиться к своему врачу.